I det nordtyske har Thilo og Christina fiskeopdrættet Fischzucht Kortmann. De er søde og hjælpsomme og taler ud over tysk også det mest nødvendige engelsk. De sælger levende fisk og særligt interessant for os karper. Mange kender nok til stedet, men ud fra vores gode erfaringer er et lille skriv på sin plads. Det skal nævnes, at der er en række papirer, der skal være i orden. Før man må udføre transport og udsætning. Når der er styr på de sager, kan operationen planlægges. Hos Kortmann har de papir på fiskene er testet for de mest gængse virus, sørg altid for dette forud for al anden planlægning.
. 
Thilo Kortmann ved et kar med K3 karper sammen med en af hans hjælpere. En slynge fuld af K3’ere inden de sættes ud i deres nye hjem.
De sælger som standard små karper, der har levet et år K1 og op til K3 med tre år på bagen og det jeg betragter som en geddesikker størrelse på ca. 1,5-2,5 kilo. K3’erne koster 5-6 euro kiloet afhængig af hvor mange man køber. Tjek deres hjemmeside for de aktuelle dagspriser. De her fisk er klassiske nordtyske ’spisekarper’ med et tætbygget korpus, de er typisk korte og relativt højryggede. Efter min erfaring vil den årlige vækst de første år realistisk set ligge på 3-4 kilo, hvis de sættes ud i vande med et godt fødegrundlag. Når de kommer op omkring de ti kilo, ændrer vækst hastigheden sig og nogle vil fortsætte, mens andre stagnerer. Dem der stagnerer, kan så pludselig begynde at vokse igen senere. En K3 spejlkarpe fra Kortmann vil i det rette vand med rette mængde karper/fredfisk kunne opnå en vægt på omkring de 20 kilo på 8-10år. Det er ikke et gæt, det er fakta fra danske udsætninger. Det er også muligt at købe større karper, deres kilo pris vil være ca. det dobbelte af K3’erne. At købe større fisk kan være både godt og skidt. Godt fordi det formodentlig er fisk Thilo har udvalgt fordi de vokser godt og hurtigere end resten. Han er jo en købmand. Skidt fordi deres vægt kan være kunstigt pumpet op. De har formodentlig kunne æde stort set uhæmmede mængder pellets. Dermed vil de kunne få det lidt svært med at holde vægten, når de skal til at finde naturlig føde selv. De store fisk vil også koste relativt mere på grund af deres højere pris og vægt. Derfor bliver det hårdt, hvis nogle dør under transporten. En stor fisk vil være mere udsat under transporten, så sandsynligheden for de dør, er nok en anelse større. Ydermere sælges der også indimellem skælkarper. Kvaliteten kan svinge, men nogle af de største skælkarper vi har herhjemme, er netop herfra.
Tal med dem dernede, inden du planlægger for meget. De gælder om at time sin tur, så de har nøjagtig det man håber på. Transport, der skal bruges en eller flere palletanke. Altså medmindre vi taler om en lille udsætning. Det vi fik anbefalet af Thilo med hensyn til sikker transport, er følgende. Først og fremmest flyt fisk, når det er koldt. Det vil være i det sene efterår, vinter eller i det tidlige forår. Karperne vil være mindre aktive i det kolde vand og det er godt, hvis de er rolige under transporten. Her er en enkel volumen beregning med udgangspunkt i en 1000 liters palletank med en god luftpumpe. Fyld tanken med 500 liter vand, de må gerne stå tæt, så ikke de kastes for meget rundt under transporten. Samtidig skal de dog helt ikke stå for meget i lag. Anbefalingen var ca. 2 liter vand per kilo karpe og dermed burde man kunne transportere ca. 250 kilo i sådan en tank. Nogle vil måske proppe flere i. Alt jeg kan sige er, at denne beregning har bragt fisk frem i god behold, hvor kun nogle få gik bort det første år. Lidt tab ved større udsætninger må man nok desværre regne med, det er en hård tur uanset, hvor godt man passer på dem.
Inden der planlægges stor karpe transport er det værd at lave en grundig vurdering af den eksisterende bestand, hvis der er karper i din sø i forvejen. Et vand med for mange karper producerer sjældent de helt store fisk. Sæt heller lidt for få fisk ud end for mange, du kan altid supplere med flere fisk.
Jeg håber artiklen har bragt lidt inspiration. Det er spændende at bygge et karpevand. Samtidig skal man heller ikke være for naiv og tro et par spande små yngel kan skabe drømmevandet. De små yngel vil ofte dø den første vinter. Overblikket over hvor mange der overlever, vil man fuldstændigt mangle. Jo længere tid de er temperatur og fødesikre rammer, des bedre vilkår har de senere i livet. Derfor valgte vi K3. Selvfølgelig overlever noget yngel, men hvis du vil være sikker på dit projekt tager form, så er det nok en god idé at satse på lidt større fisk.
Til sidst en af Kortmann’s karper fra når projektet går lige præcis som man havde håbet.